Wo kaufen?
- Asia-Markt
- Koreanischer Online-Shop
- REWE, Edeka oder andere Supermärkte
Reis für koreanische Alltagsküche
Welcher Reis passt zu koreanischem Essen?
Für viele koreanische Gerichte passt Rundkornreis oder Sushi-Reis gut. In Deutschland ist auch Milchreis als einfache Alltagslösung oft nützlich, wenn er ungesüßt gekocht wird.
Kurz gesagt
- Kaufen: Asia-Markt, Koreanischer Online-Shop
- Verwendung: Bibimbap, Kimbap, Kimchi Fried Rice
- Tipp: Reis vor dem Kochen waschen, bis das Wasser klarer wird.
Was ist diese Zutat?
Es ist toll, koreanischen Reis zu kaufen, wenn möglich, aber das ist nicht immer eine Option. Ich verwende meistens Milchreis, den ich bei Lidl oder Rewe kaufe, da er dem Geschmack von koreanischem Reis recht ähnlich ist. Ich wünschte nur, er wäre in größeren Packungen erhältlich.
Wenn ich jedoch Kimbap zubereite, verwende ich eine andere Reissorte. Weitere Informationen dazu finden Sie auf einer anderen Zutatenkarte.
Wofür verwenden?
- Bibimbap
- Kimbap
- Kimchi Fried Rice
- Reisbeilage
- Jumeokbap
Worauf achten?
- Reis vor dem Kochen waschen, bis das Wasser klarer wird.
- Für Kimbap sollte der Reis klebrig genug sein.
- Gekochten Reis für Fried Rice am besten abkühlen lassen.
Kann man es ersetzen?
Langkornreis funktioniert für manche Bowls, ist aber für Kimbap oft zu locker. Für koreanische Reisrollen besser Rundkorn- oder Sushi-Reis wählen.
Rezepte mit dieser Zutat
Häufige Fragen
Wo kann ich Reis in Deutschland kaufen?
Meist findest du Reis im Asia-Markt, in koreanischen Online-Shops oder in größeren Supermärkten mit gutem Asia-Regal.
Wofür verwendet man Reis?
Bibimbap, Kimbap, Kimchi Fried Rice, Reisbeilage, Jumeokbap
Kann ich Reis ersetzen?
Langkornreis funktioniert für manche Bowls, ist aber für Kimbap oft zu locker. Für koreanische Reisrollen besser Rundkorn- oder Sushi-Reis wählen.
Wie lagere ich Reis?
Orientiere dich immer an der Verpackung. Viele koreanische Pasten und geöffnete Produkte bleiben gut verschlossen im Kühlschrank am besten.