Reis für koreanische Alltagsküche
Reis
Für viele koreanische Gerichte eignet sich Rund- oder Mittelkornreis, der nach dem Kochen weich bleibt und leicht zusammenhält.
Rezepte mit dieser Zutat
Mehr über diese Zutat
Es ist toll, koreanischen Reis zu kaufen, wenn möglich, aber das ist nicht immer eine Option. Ich verwende meistens Milchreis, den ich bei Lidl oder Rewe kaufe, da er dem Geschmack von koreanischem Reis recht ähnlich ist. Ich wünschte nur, er wäre in größeren Packungen erhältlich.
Wenn ich jedoch Kimbap zubereite, verwende ich eine andere Reissorte. Weitere Informationen dazu finden Sie auf einer anderen Zutatenkarte.
Wo kaufen?
- Asia-Markt
- Koreanischer Online-Shop
- Große Supermärkte mit Asia-Regal
Wofür verwenden?
- Koreanische Reisbeilage
- Bibimbap
- Kimbap
- Jumeokbap
- Reis-Bowls
Worauf achten?
- Reis vor dem Kochen gründlich waschen.
- Für Kimbap sollte der Reis leicht klebrig sein.
- Sehr lockerer Langkornreis verhält sich anders als koreanischer Rund- oder Mittelkornreis.
Kann man es ersetzen?
Wenn koreanischer Reis nicht verfügbar ist, funktioniert Sushi-Reis für viele koreanische Gerichte als praktische Alternative.
Häufige Fragen
Wo kann ich Reis in Deutschland kaufen?
Asia-Markt, Koreanischer Online-Shop, Große Supermärkte mit Asia-Regal
Wofür verwendet man Reis?
Koreanische Reisbeilage, Bibimbap, Kimbap, Jumeokbap, Reis-Bowls
Kann ich Reis ersetzen?
Wenn koreanischer Reis nicht verfügbar ist, funktioniert Sushi-Reis für viele koreanische Gerichte als praktische Alternative.
Wie lagere ich Reis?
Beachte die Aufbewahrungshinweise auf der Verpackung.