Azuki-Bohnenpaste (Anko)

Ich kaufe die Füllung für Danpatbbang meistens in einem ostasiatischen Markt hier in Deutschland. Sie wird oft in Dosenform verkauft und kommt aus Japan. Auf meiner Zutaten-Seite finden Sie dazu Fotos und Beschreibungen. Außerdem erklärt das untenstehende YouTube-Video, wie die Bohnenfüllung in Korea hergestellt wird.