Wo kaufen?
- Asia-Markt
- Koreanischer Online-Shop
- Große Supermärkte mit Asia-Regal
Koreanische Zutat in Deutschland
Schwarze Bohnenpaste kaufen und richtig verwenden
Chunjang
Schwarze Bohnenpaste gehört zu den Zutaten, die koreanisches Essen zu Hause einfacher machen. Hier findest du eine praktische Übersicht: wofür man die Zutat verwendet, wo du sie in Deutschland findest und welche Rezepte dazu passen.
Kurz gesagt
- Kaufen: Asia-Markt, Koreanischer Online-Shop
- Verwendung: Koreanische Hausmannskost, Banchan und Beilagen, Einfache Alltagsgerichte
- Tipp: Achte auf die Zutatenliste und den Geschmack.
Was ist diese Zutat?
In Deutschland kann man dieses Produkt leicht im bekannten asiatischen Supermarkt 'Go Asia' finden, ebenso in anderen koreanischen Lebensmittelgeschäften. Die Marke heißt 'Jinmi Chunjang,' und das Foto zeigt die Variante mit 'Rauchgeschmack,' aber es gibt auch die Version 'Originalgeschmack.' Ich habe beide ausprobiert und keinen großen Unterschied festgestellt—beide eignen sich hervorragend, um eine leckere Jjajang-Sauce zuzubereiten. Reste können luftdicht verschlossen und im Gefrierschrank aufbewahrt werden, um sie länger zu verwenden.
Wofür verwenden?
- Koreanische Hausmannskost
- Banchan und Beilagen
- Einfache Alltagsgerichte
Worauf achten?
- Achte auf die Zutatenliste und den Geschmack.
- Kaufe am Anfang lieber eine kleine Packung.
- Lagere die Zutat nach dem Öffnen so, wie es auf der Verpackung steht.
Kann man es ersetzen?
Wenn du die Zutat nicht findest, nutze lieber eine einfache Alternative und passe den Geschmack vorsichtig an. Bei fermentierten Zutaten ist der Geschmack oft schwer exakt zu ersetzen.
Rezepte mit dieser Zutat
Häufige Fragen
Wo kann ich Schwarze Bohnenpaste in Deutschland kaufen?
Meist findest du Schwarze Bohnenpaste im Asia-Markt, in koreanischen Online-Shops oder in größeren Supermärkten mit gutem Asia-Regal.
Wofür verwendet man Schwarze Bohnenpaste?
Koreanische Hausmannskost, Banchan und Beilagen, Einfache Alltagsgerichte
Kann ich Schwarze Bohnenpaste ersetzen?
Wenn du die Zutat nicht findest, nutze lieber eine einfache Alternative und passe den Geschmack vorsichtig an. Bei fermentierten Zutaten ist der Geschmack oft schwer exakt zu ersetzen.
Wie lagere ich Schwarze Bohnenpaste?
Orientiere dich immer an der Verpackung. Viele koreanische Pasten und geöffnete Produkte bleiben gut verschlossen im Kühlschrank am besten.