Schwarze Bohnenpaste
Chunjang
In Deutschland kann man dieses Produkt leicht im bekannten asiatischen Supermarkt 'Go Asia' finden, ebenso in anderen koreanischen Lebensmittelgeschäften. Die Marke heißt 'Jinmi Chunjang,' und das Foto zeigt die Variante mit 'Rauchgeschmack,' aber es gibt auch die Version 'Originalgeschmack.' Ich habe beide ausprobiert und keinen großen Unterschied festgestellt—beide eignen sich hervorragend, um eine leckere Jjajang-Sauce zuzubereiten. Reste können luftdicht verschlossen und im Gefrierschrank aufbewahrt werden, um sie länger zu verwenden.
