Tonkatsu-Sauce (Japanischer Stil für Koreanisches Tonkatsu, 돈가스 소스)
Dieses Tonkatsu-Sauce-Rezept ist von der japanischen Version für das zuvor vorgestellte Tonkatsu inspiriert. In Korea kaufen wir normalerweise fertige Tonkatsu-Sauce anstatt sie selbst zu machen, da sie aufgrund der Nähe zu Japan leicht verfügbar ist. Es gibt auch koreanische Versionen der Tonkatsu-Sauce. Wenn Sie sich jedoch in Deutschland befinden, können Sie leicht Worcestersauce finden, was es einfach macht, eine eigene Version der Tonkatsu-Sauce herzustellen.
Anleitung
Zutaten kombinieren:
Geben Sie alle Zutaten außer dem Stärkemehl-Wasser-Gemisch in eine Pfanne. Gut umrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
Sauce eindicken:
Wenn die Mischung zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und das Stärkemehl-Wasser-Gemisch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen. Rühren, bis die Sauce eindickt.
Das war's—Ihre köstliche Tonkatsu-Sauce ist fertig! Gießen Sie sie großzügig über Ihr gebratenes Tonkatsu, um einen authentischen Geschmack zu genießen. 😊
