Wo kaufen?
- Asia-Markt
- Koreanischer Online-Shop
- Große Supermärkte mit Asia-Regal
Koreanische Zutat in Deutschland
Sojasauce kaufen und richtig verwenden
Jin-Ganjang
Sojasauce gehört zu den Zutaten, die koreanisches Essen zu Hause einfacher machen. Hier findest du eine praktische Übersicht: wofür man die Zutat verwendet, wo du sie in Deutschland findest und welche Rezepte dazu passen.
Kurz gesagt
- Kaufen: Asia-Markt, Koreanischer Online-Shop
- Verwendung: Koreanische Hausmannskost, Banchan und Beilagen, Einfache Alltagsgerichte
- Tipp: Achte auf die Zutatenliste und den Geschmack.
Was ist diese Zutat?
In Korea gibt es eine große Vielfalt an Sojasaucen. Es ist schwierig, alle vorzustellen, aber ich möchte einige einzeln erklären. Zuerst sollte man unbedingt die "Jin-Ganjang" kennen. Diese Sojasauce wird meist für gekochte oder gebratene Gerichte verwendet, zum Beispiel für das koreanische Gericht "Bulgogi". Die bekannteste Marke für koreanische Sojasauce ist "Sempio". Diese Sojasauce findet man leicht in Asia-Märkten, insbesondere bei Go Asia, und sie ist auch bei Knuspr erhältlich.
Wofür verwenden?
- Koreanische Hausmannskost
- Banchan und Beilagen
- Einfache Alltagsgerichte
Worauf achten?
- Achte auf die Zutatenliste und den Geschmack.
- Kaufe am Anfang lieber eine kleine Packung.
- Lagere die Zutat nach dem Öffnen so, wie es auf der Verpackung steht.
Kann man es ersetzen?
Wenn du die Zutat nicht findest, nutze lieber eine einfache Alternative und passe den Geschmack vorsichtig an. Bei fermentierten Zutaten ist der Geschmack oft schwer exakt zu ersetzen.
Meine Einkaufsliste zu dieser Zutat
Hier sammle ich Produkte, die ich selbst kaufe oder im Alltag benutze.
Rezepte mit dieser Zutat
Häufige Fragen
Wo kann ich Sojasauce in Deutschland kaufen?
Meist findest du Sojasauce im Asia-Markt, in koreanischen Online-Shops oder in größeren Supermärkten mit gutem Asia-Regal.
Wofür verwendet man Sojasauce?
Koreanische Hausmannskost, Banchan und Beilagen, Einfache Alltagsgerichte
Kann ich Sojasauce ersetzen?
Wenn du die Zutat nicht findest, nutze lieber eine einfache Alternative und passe den Geschmack vorsichtig an. Bei fermentierten Zutaten ist der Geschmack oft schwer exakt zu ersetzen.
Wie lagere ich Sojasauce?
Orientiere dich immer an der Verpackung. Viele koreanische Pasten und geöffnete Produkte bleiben gut verschlossen im Kühlschrank am besten.