Dangmyeon(koreanische Glasnudeln)

Dangmyeon (koreanische Glasnudeln) findet man ebenfalls häufig bei Go Asia oder in anderen Asiamärkten. Es gibt zwar auch Glasnudeln, die in der chinesischen Küche verwendet werden, aber ich verwende meist die Marken "Ottogi" oder "Chung Jung One". Mit diesen Glasnudeln mache ich auch japchae (koreanisches Glasnudelgericht). Zusätzlich sind Dangmyeon auch als „geschnittene Glasnudeln“ erhältlich, was das Kochen erleichtert. Verwenden Sie sie je nach Bedarf und Verwendungszweck.