Wo kaufen?
- Asia-Markt
- Koreanischer Online-Shop
- Große Supermärkte mit Asia-Regal
Koreanische Zutat in Deutschland
Dangmyeon kaufen und richtig verwenden
Dangmyeon gehört zu den Zutaten, die koreanisches Essen zu Hause einfacher machen. Hier findest du eine praktische Übersicht: wofür man die Zutat verwendet, wo du sie in Deutschland findest und welche Rezepte dazu passen.
Kurz gesagt
- Kaufen: Asia-Markt, Koreanischer Online-Shop
- Verwendung: Koreanische Hausmannskost, Banchan und Beilagen, Einfache Alltagsgerichte
- Tipp: Achte auf die Zutatenliste und den Geschmack.
Was ist diese Zutat?
Dangmyeon (koreanische Glasnudeln) findet man ebenfalls häufig bei Go Asia oder in anderen Asiamärkten. Es gibt zwar auch Glasnudeln, die in der chinesischen Küche verwendet werden, aber ich verwende meist die Marken "Ottogi" oder "Chung Jung One". Mit diesen Glasnudeln mache ich auch japchae (koreanisches Glasnudelgericht). Zusätzlich sind Dangmyeon auch als „geschnittene Glasnudeln“ erhältlich, was das Kochen erleichtert. Verwenden Sie sie je nach Bedarf und Verwendungszweck.
Wofür verwenden?
- Koreanische Hausmannskost
- Banchan und Beilagen
- Einfache Alltagsgerichte
Worauf achten?
- Achte auf die Zutatenliste und den Geschmack.
- Kaufe am Anfang lieber eine kleine Packung.
- Lagere die Zutat nach dem Öffnen so, wie es auf der Verpackung steht.
Kann man es ersetzen?
Wenn du die Zutat nicht findest, nutze lieber eine einfache Alternative und passe den Geschmack vorsichtig an. Bei fermentierten Zutaten ist der Geschmack oft schwer exakt zu ersetzen.
Rezepte mit dieser Zutat
Häufige Fragen
Wo kann ich Dangmyeon in Deutschland kaufen?
Meist findest du Dangmyeon im Asia-Markt, in koreanischen Online-Shops oder in größeren Supermärkten mit gutem Asia-Regal.
Wofür verwendet man Dangmyeon?
Koreanische Hausmannskost, Banchan und Beilagen, Einfache Alltagsgerichte
Kann ich Dangmyeon ersetzen?
Wenn du die Zutat nicht findest, nutze lieber eine einfache Alternative und passe den Geschmack vorsichtig an. Bei fermentierten Zutaten ist der Geschmack oft schwer exakt zu ersetzen.
Wie lagere ich Dangmyeon?
Orientiere dich immer an der Verpackung. Viele koreanische Pasten und geöffnete Produkte bleiben gut verschlossen im Kühlschrank am besten.