Geröstetes Aroma für koreanische Gerichte
Ottogi Sesamöl
참기름
Geröstetes Sesamöl gibt vielen koreanischen Gerichten den typischen nussigen Duft. Schon eine kleine Menge reicht oft aus.
Rezepte mit dieser Zutat
Mehr über diese Zutat
Ottogi Sesamöl ist ebenfalls ein Sesamöl, das von vielen Koreanern häufig verwendet wird. In Korea wird Sesamöl oft direkt aus geröstetem Sesam in kleinen traditionellen Ölmühlen (Bangatgan) gepresst, weshalb viele Menschen die Produkte aus solchen Mühlen gegenüber Markenprodukten bevorzugen. Dennoch ist "Ottogi" die bekannteste Marke für Sesamöl.
Wo kaufen?
- Asia-Markt
- Koreanischer Online-Shop
- Manche Supermärkte
Wofür verwenden?
- Banchan
- Bibimbap
- Suppen-Finish
- Marinaden
- Dips
Worauf achten?
- Achte auf geröstetes Sesamöl.
- Nicht stark erhitzen, sondern eher am Ende zugeben.
- Kühl und dunkel lagern.
Kann man es ersetzen?
Ein anderes Öl ersetzt das Aroma nicht. Wenn du kein Sesamöl hast, lass es lieber weg und würze mit etwas mehr Sojasauce oder geröstetem Sesam.
Häufige Fragen
Wo kann ich Ottogi Sesamöl in Deutschland kaufen?
Asia-Markt, Koreanischer Online-Shop, Manche Supermärkte
Wofür verwendet man Ottogi Sesamöl?
Banchan, Bibimbap, Suppen-Finish, Marinaden, Dips
Kann ich Ottogi Sesamöl ersetzen?
Ein anderes Öl ersetzt das Aroma nicht. Wenn du kein Sesamöl hast, lass es lieber weg und würze mit etwas mehr Sojasauce oder geröstetem Sesam.
Wie lagere ich Ottogi Sesamöl?
Beachte die Aufbewahrungshinweise auf der Verpackung.