Ein praktischer Einstieg
Wähle zuerst ein Rezept. Mit Topf, Pfanne und gewöhnlichen Küchenhelfern kannst du vieles zubereiten. Für den Einstieg brauchst du keine neue Komplettausstattung.
Ein Küchen-Guide von JoanGrundausstattung prüfenHier geht es um nützliche Aufgaben, nicht um eine Einkaufsliste.
Ein Topf mit Deckel eignet sich für Reis oder Suppen, eine Pfanne für Pfannkuchen und gebratene Gerichte. Wähle die Größe passend zum Rezept und deinem Haushalt.
Beim Kauf: Herdart, Fassungsvermögen und einen gut greifbaren Griff prüfen. Ein Wok ist optional.
Messer und Schneidebrett helfen beim Gemüse, eine Schüssel bei Saucen und Pfannkuchenteig. Zum Abgießen von Nudeln ist ein Sieb praktisch.
Beim Kauf: mit einem angenehm zu führenden Messer und einem stabilen Brett starten. Extra Saucenschälchen oder ein spezielles koreanisches Messer sind optional.
Für Grammangaben eine Küchenwaage, für Milliliter einen Messbecher verwenden. Bei EL- oder TL-Angaben helfen Messlöffel.
Bei einer Sauce mit ausdrücklich angegebenen Teilen immer denselben Löffel verwenden. Ein Besteck- oder Reislöffel entspricht nicht automatisch einem 15-ml-Esslöffel.
Beachte den Mengenhinweis in diesem Rezept. Eine Löffelangabe kann einen Messlöffel, einen Bestecklöffel oder ein Mengenverhältnis meinen.
Ergänze Geräte, wenn sie dir bei regelmäßig gekochten Gerichten helfen.
Eine Überlegung wert, wenn du oft Reis kochst und eine gleichmäßige Routine möchtest. Für den Einstieg geht auch ein Topf mit gut schließendem Deckel.
Fassungsvermögen anhand des Hersteller-Reisbechers, Reinigung und Platzbedarf vergleichen. Die Anzahl der Becher für ungekochten Reis entspricht nicht der Anzahl der Portionen.
Hilfreich, wenn du gerolltes Gimbap zubereiten möchtest. Für Reisschüsseln, Nudelsaucen und Pfannkuchen brauchst du sie nicht.
Eine Matte wählen, die du nach Herstellerangaben reinigen und trocknen kannst. Kaufe sie für ein geplantes Rezept, nicht für jedes koreanische Gericht.
Praktisch für eine glattere Currysauce, wenn du diese Konsistenz magst. Das Curry lässt sich auch ohne Pürieren zubereiten.
Prüfe, ob das Gerät für heiße Flüssigkeiten geeignet ist, und beachte seine Anleitung. Es ist eine optionale Wahl für die Konsistenz.
Praktisch zum Ordnen von Zutaten oder Vorbereiten mehrerer Gerichte. Vorhandene lebensmittelechte Behälter können bereits ausreichen.
Passende Größen wählen und die Angaben zu Gefrierschrank, Mikrowelle und Spülmaschine prüfen.
Öffne ein vollständiges Rezept für Zutaten, Mengen und Zubereitung.
Prüfe neben den Küchenhelfern auch deine Würzzutaten. Starte mit einer Mahlzeit und erstelle anhand des vollständigen Rezepts eine passende Einkaufsliste.