Matsul
ähnlich dem Kochwein
Matsul (koreanischer Kochwein) ist eine unverzichtbare Zutat in der koreanischen Küche. Er wird häufig verwendet, um unangenehme Gerüche aus Lebensmitteln zu entfernen und Fleisch zarter zu machen. Mirin, ein japanischer Kochwein, wird oft in koreanischen Rezepten als Ersatz für Matsul verwendet. Weitere Informationen dazu füge ich auf einer anderen Zutatenkarte hinzu.
