Koreanische Zutat in Deutschland
Koreanische Suppen-Sojasauce
Guk-Ganjang
Koreanische Suppen-Sojasauce gehört zu den Zutaten, die koreanisches Essen zu Hause einfacher machen. Hier findest du eine praktische Übersicht: wofür man die Zutat verwendet, wo du sie in Deutschland findest und welche Rezepte dazu passen.
Rezepte mit dieser Zutat
Mehr über diese Zutat
Guk Ganjang ist eine koreanische Sojasauce, die vor allem für Suppen und viele traditionelle Gemüsegerichte verwendet wird.
Bei Hansik Young kommt sie zum Beispiel in Miyeokguk, Kongnamul Muchim, Spinat-Namul, Sukju-Namul Muchim und Yukgaejang zum Einsatz.
In Deutschland findest du Guk Ganjang meist in Asia-Märkten oder koreanischen Online-Shops. Produkte von Sempio und Chung Jung One sind häufig erhältlich.
Wenn du keine Guk Ganjang hast, kannst du manche Gerichte vorsichtig mit etwas mehr Salz abschmecken. Der Geschmack ist jedoch nicht identisch, deshalb lohnt sich Guk Ganjang besonders dann, wenn du regelmäßig koreanische Suppen und Namul zubereitest.
Wo kaufen?
- Asia-Markt
- Koreanischer Online-Shop
- Große Supermärkte mit Asia-Regal
Wofür verwenden?
- Koreanische Hausmannskost
- Banchan und Beilagen
- Einfache Alltagsgerichte
Worauf achten?
- Achte auf die Zutatenliste und den Geschmack.
- Kaufe am Anfang lieber eine kleine Packung.
- Lagere die Zutat nach dem Öffnen so, wie es auf der Verpackung steht.
Kann man es ersetzen?
Wenn du die Zutat nicht findest, nutze lieber eine einfache Alternative und passe den Geschmack vorsichtig an. Bei fermentierten Zutaten ist der Geschmack oft schwer exakt zu ersetzen.
Häufige Fragen
Wo kann ich Koreanische Suppen-Sojasauce in Deutschland kaufen?
Asia-Markt, Koreanischer Online-Shop, Große Supermärkte mit Asia-Regal
Wofür verwendet man Koreanische Suppen-Sojasauce?
Koreanische Hausmannskost, Banchan und Beilagen, Einfache Alltagsgerichte
Kann ich Koreanische Suppen-Sojasauce ersetzen?
Wenn du die Zutat nicht findest, nutze lieber eine einfache Alternative und passe den Geschmack vorsichtig an. Bei fermentierten Zutaten ist der Geschmack oft schwer exakt zu ersetzen.
Wie lagere ich Koreanische Suppen-Sojasauce?
Beachte die Aufbewahrungshinweise auf der Verpackung.