Tuna-Kimchi-Pfanne (참치김치 볶음)

So koche ich es

1. 1.

   Wenn du Zwiebeln verwendest, hacke sie fein. Schneide das Kimchi mit einer Schere in kleine Stücke. (Tipp: Schneide es direkt in einer Schüssel, da das Schneidebrett durch Kimchi verfärbt werden könnte.)

2. 2.

   Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Kimchi an. Füge dabei Zucker hinzu. Wenn du möchtest, kannst du Honig oder andere Süßungsmittel verwenden – ich bevorzuge Zucker und wähle immer die großzügige Menge, weil es so lecker wird!

3. 3.

   Wenn du keinen Thunfisch verwendest, brate das Kimchi einfach weiter, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Andernfalls den abgetropften Thunfisch dazugeben und alles zusammen weiterbraten.

4. 4.

   Sobald alles gut vermischt ist, füge Sesamöl hinzu, mische es ein letztes Mal und streue Sesamsamen darüber.