Koreanisches Chilipulver
Gochugaru
Korean Chilipulver
Gochugaru ist koreanisches Chilipulver mit fruchtiger Schärfe. Es ist wichtig für Kimchi, Suppen, Eintöpfe und viele scharfe koreanische Gerichte.
Kurz gesagt
- Kaufen: Asia-Markt, Koreanischer Online-Shop
- Verwendung: Kimchi, Kimchi Jjigae, Scharfe Suppen
- Tipp: Achte auf koreanisches Chilipulver, nicht auf geräuchertes Paprikapulver.
Rezepte mit dieser Zutat
Häufige Fragen
Wo kann ich Gochugaru in Deutschland kaufen?
Meist findest du Gochugaru im Asia-Markt, in koreanischen Online-Shops oder in größeren Supermärkten mit gutem Asia-Regal.
Wofür verwendet man Gochugaru?
Kimchi, Kimchi Jjigae, Scharfe Suppen, Banchan, Marinaden
Kann ich Gochugaru ersetzen?
Normales Chilipulver ist oft schärfer oder bitterer. Für Kimchi lohnt es sich, echtes Gochugaru zu kaufen.
Wie lagere ich Gochugaru?
Orientiere dich immer an der Verpackung. Viele koreanische Pasten und geöffnete Produkte bleiben gut verschlossen im Kühlschrank am besten.